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椎茸(しいたけ)栽培は、良い菌床作りから。 菌床とは椎茸(しいたけ)を育てるための、言わば畑のようなもの。 畑が良くないと良い作物ができないように、良いきのこを作るための菌床は大切なものです。 この大切な菌床も自社で生産し、安全な椎茸(しいたけ)を皆様に召し上がっていただきたいと思っております。
天然水高隈から引く、ミネラル豊富な天然地下水を使用しております。
徹底した温度管理昼間は22℃、夜は12℃で管理しています。最適な温度で椎茸(しいたけ)の成長を促します。